平常买回的活鱼不立即吃的话应该怎么保持鱼的新鲜度呢？下面就让南都湖有机活鱼来告诉大家活鱼保存保鲜的方法吧。 

       活鱼保鲜小妙招：

       妙招一：

       鱼眼睛内神经后面有一条生死线，鱼离开水后，生死线便立即死亡，鱼随之死亡。

       当买来的活鱼暂不吃时，可用湿纸贴在活鱼眼睛上，可使鱼离开水后持续活3～5个小时。

       妙招二：小容器

       把活鱼放进一个较小的容器(鱼在其中正好可以躺直)，放些冷水淹没鱼，水不要太多，要让鱼躺着，身体不要竖起来，然后把它放进冰箱的冷藏箱，可以存活很长时间。

用这种保鲜方法的鱼即使死掉，因为处在较低温度下，不容易变质，只要及时烹调，不会影响口味。

       妙招三：活鱼冷冻法

       将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。

       妙招四：酒类处理法

       把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。

       以上内容由南都湖有机活鱼分享，感谢您的观看。